前记

做为新年的第一篇，务必分享一下肥肥的最喜欢之一，麻辣干锅鱿鱼。我们都知道，日常生活在江边的胖同学们，由于海产品，对海洋充满着憧憬。近野生虫草王官网期接到超赞礼物，干鱿鱼，第一次听说，手机上网各种各样检索食用方法，一看吓一跳，原先也有如此优秀食材。极力推荐很难买到新鲜的鱿鱼的朋友们试一下干鱿鱼，口感很好，很有嚼劲，超美味可口的了。

需要食物

干鱿鱼 青瓜 莴笋 蒜黄 二荆条 辣椒干 麻椒 蒜 姜

需要调味品

米酒 生抽酱油 费油 郫县豆瓣酱 盐 味精

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操作流程

1、 梳理食物

干鱿鱼冷水泡发24钟头。

泡发好一点的鱿鱼撕下上边的一层皮，清理干净加上刀花后切条。

姜、蒜、辣椒干剁碎。

二荆条、黄瓜切段，蒜黄斜刀割。

莴笋摘下叶片后斜刀割段，叶片能够留一点装饰设计用。

2、 解决食物

锅中入适量冷水，放丢丢盐、米酒，还有一点切好的姜野生虫草王胶囊片。

水对外开放切好的鱿鱼。水再度烧开后捞起来鱿鱼清洗，放一旁滤水备用。

3、 烧菜

锅热倒进适量植物油，油温六成热，放入切好的姜、蒜、辣椒干、麻椒。

进行爆香再倒入一勺郫县豆瓣酱，文火炒成辣椒油。

把备齐的鱿鱼入锅翻炒，加上适量米酒，走红翻炒。

放进切好的火锅配菜，莴笋和二荆条一起炒。

加入盐，生抽酱油香港凯旋门生物有限公司野生虫草王，费油，味精。

再倒入切好的蒜黄、黄瓜条，走红迅速翻炒匀称后起锅。

总结

冬季泡发干鱿鱼需要一定的时长，贪吃的一定要记得提早泡发备好哇。

泡发好一点的鱿鱼一定要提前入锅煮过再炒哦，更好吃。

鱿鱼切花刀，一是为了进味，二就是为了漂亮，假如你跟我一样，打花刀的专业技术不咋地，随意划出两刀就行了，进味最关键。

黄瓜条在锅中仅有半生熟野生虫草王，没点乙醇生吃，最好把黄瓜炒到半生熟预留，之后再放入锅中一起炒进味，打火得话，把黄瓜条夹出来盖在火锅锅底，吃到一半，青瓜基本就可以就行了。

2021年的第一篇，的有点儿晚，祝大家新年快乐，新的一年能够过她想过的生活，吃期待已久的特色美食!