冬季季节，天麻进到最好采摘时节。天麻别名“定风草”，最家喻户晓的效应便是“健脑”，它不仅可药用，也可以入膳。新闻记者找来南方医科大中西医结合医院副院长兼治未病中心学术带头人野生虫草王胶囊 彭康专家教授，给大家介绍几种冬季时节的天麻养生大全。

夏秋季制作有差异

天麻为多年生长木本植物，以冬麻为宜，品质优质，春天出芽时采收者名“春麻”，品质较弱。气微，性温，味辛，微辛。以材质牢靠，重量，有鹦哥嘴，无中空者为宜。

春麻：皱褶粗壮，表皮多没去净，色灰褐色，体轻，质松泡，易断裂，横断面常空心，质量稍弱。

冬麻：皱褶细而少，外型圆润，色白黄，透明色，体厚而牢靠。不容易断裂，横断面平埋，角质层样，无中空，质量稍微好。

不但健脑 野生虫草王也有这种功效

彭康详细介绍，天麻是一味常见而较名贵的中药，临床医学一般用于头痛头晕目眩、四肢麻木、小儿惊风、癫痫病、抽动、破伤风针等病症，别名“定风草”。

天麻主入肾经，味辛质润，药效平静，具备温里止痉，调控肝风，祛风通络之效，能冶疗各种各样发病原因之肝风，惊痫抽动，无论寒热虚实，均可搭配应用。

天麻的许多小功能包含：

治眩晕、头痛：有止痛功效，天麻注射剂可可以治疗三叉神经痛、毛细血管精神性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎。

能降血脂，香港凯旋门生物有限公司野生虫草王可提升外围及冠脉血容量，对心血管有缓冲作用。

有清目和明显增强记忆力的功效，天麻对一个人的大脑神经系统具有一定的保护与缓冲作用，可以增强眼睛神经的辨别能力，已作为空中飞行人员的脑健康保健。

分享几个天麻菜谱：

1. 天麻煮蛋

原料：天麻片30克，生鸡蛋3个，水1000克。

加工工艺：先把天麻片放锅中煮开30分钟，打进鸡蛋煮熟后就可以吃了。

功效：改进头痛、眼花。

2. 天麻益智仁煮脑花

原料：天麻片30克，益智仁10克，猪脑2副。

加工工艺：天麻片、益智仁放水慢火煎1钟头，放进洗净猪脑煮熟服用。

功效：健脑益智，也可用作脑血管病后调理。

3. 天麻钩藤连藕羹

原料：天麻15克，钩藤10克，莲藕粉20克，白砂糖适量。

加工工艺：将天麻、钩藤用洁净的白布条（或沙布）包裹，放进适量冷水煎制之后渣，随后用烫水冲熟莲藕粉。在冲熟莲藕粉中加入适量白砂糖。

功效：适合于眩晕病。

4. 天麻肉片汤

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原料：天麻15克、生猪肉适量。

加工工艺：天麻浸软切成片备用。小肉熬汤，添加天麻片共煮。药、肉、汤俱食，可冬常服。

功效：用以冠心病、头晕目眩、头痛者。

5. 天麻薏米粥

原料：天麻10克，薏仁米30克，梗米100克，白砂糖适量。

加工工艺：将天麻浸软，切成片，与薏仁米、梗米煮开粥，加入适量白砂糖既成。

功效：适合于头痛、头晕目眩。（全媒体记者周洁莹 报道员彭逢美、李凯欣）