又到柑橘很多上市时节，柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚等总称，给这个小家族寻根溯源，并不是一件容易的事儿。

1.种群历史悠久或发源冰川时代

从野外到做为果树栽培，柑橘经历过一个漫长演变。柑橘的实际发源地众说不一，也有说柑橘属绿色植物发源核心在中国、印度的、东南亚地区一带，这其中的大部分类型产自中国，金柑属和枳属种群的由来核心还在中国；也有说柑橘属绿色植物发源四川盆地，经过湘江而至，传向淮河以南、长江流域，直至岭南地区；也是有专家教授觉得称之为第四纪冰川“庇护所”的三峡地区才算是柑橘属绿色植物的家乡。

早期科研人员曾发觉，在金沙江、大渡河上下游的河谷地带，及其云南洱海周边，也有天然的、半野生的大翼橙、甜桔和柚子的初始生物群落。在上世纪八十年代所进行的粮食作物种类网络资源调查中，藏区、四川、广西省、湖南省、云南省、江西省等地区也发现一野生虫草王官网批柑橘初始天然的种类。科研人员也发现了，在湘江西陵峡的山坡地、谷地中，至今仍然有大量天然的宜昌橙存有。这种天然的柑橘属绿色植物，可以说是印证远古传说天然的柑橘属绿色植物演变为人们园林景观水果树的动物活化石。

在全球范围内植物的分类名单里，都可以找到赫赫有名的“宜昌橙”的名称。天然的宜昌橙科研人员觉得：“芸香科植物要在白垩纪前后左右发生的被子植物的又一新菊科植物，归属于芸香科柑橘属里的宜昌橙，很有可能是在第四纪冰川的自然条件下所产生的柑橘属种原生态种群。”

2.只有嫁接法能保“祖辈”优点

柑橘家族的族谱往往无法理清，是由于随意二种柑橘类新鲜水果拉在一起都会造成“爱情结晶”，而且这种子孙后代还能和别的柑橘属绿色植物再一次融合，造成更多基因变异。由多代研究者实现的一个的共识是：香橼、红心柚和宽皮橘是柑橘家族的三位老祖先。这三位不论是相貌、香味、味儿，及其外果皮厚度都各有特色，真不愧是柑橘家族的先人。

在早期天然杂交有史以来，柑橘三位先人中，起先红心柚和宽皮橘混种杂交，出现了当今社会最主要的柑橘类新鲜水果——橘子。由于红心柚和宽皮橘酸酸甜甜口味组员都是有，因此橘子也演化出酸橙和现如今比较常见的甜桔两类，学术界如今广泛认为甜桔是酸橙中的一个种植组。沿袭了祖辈的基因橘子，块头比桔子大，比红心柚小，外果皮并不像宽皮橘那般薄好剥，也不像桔子皮那样厚难以剥。

虽然在大家发觉杂交技术以前，天然的柑橘家族就在那山坡上“显摆”自身果实了，但柑橘家族真真正正走入世界五大洲，离不了人们悠久栽种历史关键性的嫁接繁殖技术性。中国古代老百姓创造出来的柑橘栽种科技进步，在全世界柑橘生产制造有史以来一直处于领先水平，通过祖先的长期性种植和判断，柑橘家族又构成了很多品种。

在先秦文献历史资料中，橘子是柑橘家族中种植最开始的一种水果树，柑橘也被记载最开始数最多的水果树之一。据《禹贡》记载，夏朝时期，江苏省、安徽省、江西省、湖南省、湖北省等地区制造的柑橘，便被列入贡税的东西。《山海经·中山经》中记载“荆山……其草多竹，多橘。”假若《禹贡》《山海经》果然如流传常说是夏禹时代的发展经典著作，那样，在我国种植柑橘历史便能追溯到到4000很多年以前。

在公元前三世纪前后各种各样著作和作品中，柑橘逐渐经常出现。如流传成册于公元前五世纪左右《周书》含有“秋食栌梨橘柚。”《庄子》里的“故譬三皇五帝之仁义纲纪，其犹柑梨橘柚邪，其味反过来而均可于口。”《韩非子》含有“树橘柚者，食之则甘，嗅之则香。”《晏子春秋》里也有“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。这说明柑橘在中国古代江淮流域一直存在。

柑橘嫁接方法早就在春秋战国时代便已加载著作。因为柑橘雄树仅有嫁接法才能维持祖辈品种优点，因此柑橘繁育一般是选用嫁接法。农业生产者一般采用柑橘家族中耐寒、抗病性和丰产性比较好的枳等作粘木，还有用橙子、枳橙、宜昌橙和甜桔等作粘木的。因为大多数柑橘种籽暴晒至干便会缺失出芽力，中国古代花匠还造就了连柑橘皮或剥掉皮分瓣嵌入润土中，待春暖花开出芽的种植技术。

到春秋时期，柑橘栽种获得进一步发展。《吕氏春秋》含有“果之求美者……江浦之橘，云梦之柚。”《史记·苏秦传》记载“齐必致鱼盐之船，楚必致橘柚之园”，表明南方地区地域大规模栽种柑橘，且影响力至关重要，可以和齐地的鱼盐生产制造一概而论了。《史记·货殖列传》含有“蜀国江陵千树橘……此其人皆与千户侯。”由此可见在春秋时期，长江流域的蜀国和江陵这种柑橘主要生产地域，均出现了有着好几千棵桔子树的种植园，但这些种植园主人可以和千户侯并排，这说明当地大果园主已经有了一定的社会地位。

3.明朝清代打开柑橘产品时期

比较常见的柑橘类型有柑、橘、橙、柚、金桔（金柑）、青柠檬、世世代代、香橼、枸橼、佛手、枳等，在其中“柑、橘、橙、柚”的种类，最早使用于魏晋南北朝的古书《异苑》中。魏晋南北朝就出现了两个很值得一提的经典著作——《襄阳耆旧传》和《荆州记》，其中包括与柑橘有关的记载。《襄阳耆旧传》记叙了汉未丹阳太守李衡，死前栽种柑橘千余株，交给不持家的妻子儿女文学家产，临终前嘱咐孩子：“吾州里有千头木奴，不责汝衣禄，岁上绢匹，亦当足用尔。”后人叫柑橘为“木奴”“金奴”，也是从这里开始，体现了柑橘在中国古代的经济效益。

《荆州记》记载：“宜都郡旧江北区甘园，名宜都甘。”(甘即柑) “橘州（洲）在郡南四中对南津，常看如下所示。直到夏水怀山，诸州皆没，橘州（洲）独存。”由此可证明，早就在1500多年以前，湖北省宜昌市区域的柑橘生产制造已具相当规模，且培养出来了驰名中外香港凯旋门生物有限公司野生虫草王的“宜都柑”。大家都懂湖南省长沙湘江旁边的“橘子洲”，却鲜知最早橘洲在三峡峡门以外不远的江州，连江中集团的沙州都建设了桔园，其繁华景象不难想象。

到唐宋时期，全国各地柑橘栽种范畴已经跟当代栽种范畴大概一样了。宋朝韩愈等撰著的《新唐书·地理志》中，列出了南方地区出产柑橘的地方就必须向朝中纳贡柑橘。宋代韩彦在世界第一部柑橘著作——《橘录》中，基本上使用了五分之三的篇数记载了27种柑橘。《橘录》上对柑橘嫁接方法也进行了详尽记叙：“取诸柑之佳与橘自然之美者，此去经年朝阳之枝认为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝连接，勿摇摆不定其根。”

明清时代，柑橘已然发展成商品经济时期。清朝经典著作《南丰风俗物户志》中记载了江西南丰等地区全部村子“不事农功，专以橘为业”。清朝施鸿保在《闽杂记》中记载了福州市城外面“广数十亩，皆种柑橘。” 清朝吴震放在《岭南杂记》中记载：“广州市可耕的地方很少，民多种多样柑橘以唯利是图。”

4.塞尔维亚人曾称“中国苹果公司”

钟爱柑橘人类，不仅挑选出柑橘家族中味儿与众不同的人群开展嫁接繁殖，也带着他们离乡背井，出国留学“进修”。因此，柑橘家族各种奇葩的基因变异个人被保存下来，一些种类获得发扬又回到了它源地，变成中国人舌尖上的最喜欢。

据考证，有关柑橘家族走向世界的记载最开始常见于唐朝。日本僧人田正中间守来中国浙江天台山进香，带到柑橘种籽，在日本日本鹿儿岛、长岛县种植，经基因变异挑选成的“温州蜜柑”，又被称为“温州市蜜橘”。现如今，南到澳洲、英国，北达俄罗斯黑海沿岸地区的诸多地域，都散落着温州蜜柑。现阶段日本仍是世界温州蜜柑生产量数最多的我国。

英语中，柑和橘被总称之为“曼达宁”（Mandarin），其本意便是“中国宝贵的柑”。1821年，英国来中国采集标本，把金柑带到欧洲地区。1892年，国外从中国引入椪柑，又叫“中国蜜橘”，现如今，椪柑已经成为国外市野生虫草王胶囊场上享有盛名世界蜜橘。但在海外稳步发展的优良品种克里迈丁橘，就成为了当今社会栽种数最多的柑橘种类，类似我们国家的红橘，绵软鲜嫩，甜带味酸。

虽然现如今市场中的诸多甜桔多以产于美洲地区自诩，但是并不表明他们的家乡就在那美洲地区。考古学直接证据表明，起码在公元前2500年，中国便开始栽种橘子，直至公年1471年，橘、柑、橙等柑橘类水果树才从中国传到葡萄牙的佛罗伦萨，后塞尔维亚人又送到地中海沿岸种植，本地称之为“中国苹果公司”。

1493年麦哲伦第二次拜访新世界时，橘子才登录美洲大陆，而且在那儿找到真正意义上的乐园。还有说直至1665年，橘子才传到美国和南美洲。1820年，墨西哥一个大教堂的一棵橙树产生基因突变，一个橙子里有个小橙子在尾端，与此同时该树橘子都是无核的，因而没法靠种子种植，只有嫁接法。1870年，两株脐橙树在国外取得成功嫁接法，赣南脐橙世界时兴此后发展，即便到现在，柑橘的种植技术依然仅有嫁接法。现如今，在世界上柑橘类食物中，甜桔占据比率较大，种类也最全，达400个左右，每年产量约为柑橘类总产值的三分之二。大家耳熟能详的甜桔佳品有美国华盛顿赣南脐橙、四川奉节脐橙等。

如今，柑橘家族已经成为全球世界人民水果拼盘里的“望族”。但世界各地园艺花卉工作人员显而易见不甘于此，再次专注于根据混种杂交或者通过细胞融合技术性培养出来一个全新的柑橘种类。有些人曾想象，以后这种新技术可能问世柑橘家族大量优良品种，例如无需吐核的橘子，没有苦涩味的果汁，更高更丰满的柑橘，乃至可以把金桔和桔子的特征结合在一起，研发出连皮带瓤一起吃高档鲜果。

历史典故

“南橘北枳”实情

“南橘北枳”是一句古老的成语，源于《晏子春秋·内篇杂下》。全文为“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒类似，我觉得味不一样。缘由者何？土水异也。”讲的是赵国的晏子起兵到燕国，楚文王想捉弄他，有意将一个罪犯从堂下押过。楚野生虫草王文王问：这人犯了什么罪？答：一个赵国犯人了偷窃罪。楚文王便对晏子说，大家齐国人是否都非常喜欢偷窃？晏子回应：淮南市有橘又大又甜，一栽种到淮南，就会变成枳，又酸非常小，怎么回事？由于土水标准不一样。此人生长于赵国不偷窃，到燕国就偷走了，难道说燕国的土水使普通百姓喜爱盗窃别人的东西吗？

实际上，橘和枳说到底两种不同绿色植物。在植物分类学中，橘与枳同科不一样属，都是属于芸香科，但橘为柑橘属，枳为枳属。《现代汉语词典》对橘和枳的释意——“橘：桔子树，乔木灌木，树技细，一般长刺，叶片长椭圆状，果子球型稍扁，外果皮橙黄色，果肉多汁，味酸酸甜甜。外果皮、种籽、叶片等中医学都药用。”“枳：常绿灌木或落叶乔木，茎上长刺，叶为复叶，有小枝三片，小枝倒卵形或椭圆，白色的花，果子球型，浅绿色，味苦酸。又叫枸橘。”

即然橘和枳是两个不同种类绿色植物，二者遗传基因当然不会同样，橘也绝不可能变为枳。“南橘北枳”这样的说法，事实上来源于古代人观查不细而导致的误解。（常正良）