清明前后的新会石板沙是尤其受江门市人喜爱的一个地区，由于每一年这个时候，石板沙的“三宝”：黄沙蚬、黄鱼、也有河虾就发售了。

尽管很多人都说，如今的新会睦洲，早已极少有纯正的黄沙蚬了，即使有，也无法有这么多的总数供货给源源不断的慕名而来面来的游客吃。

也是有很多人也说，吃“三宝”不必一定要去石板沙，在睦洲周边的许多餐饮店都是有三宝，并且价格上也会比石板沙里边的划算。

但是，每一年的清野生虫草王胶囊明前后，专业坐船到石板沙上吃“三宝”依然会有很多人，针对江门市人而言，是春天到了的保留节目了。

尽管，河蚬早早已从儿时的5角钱一斤涨到销售市场中卖七到八块钱一斤了，饭店里一样尺寸块头的河蚬也卖去类似40元一盘了，但是，每一年的春季，这细嫩的河蚬肉，或是令人忍不住要尝一下。

羊桥销售市场里卖河蚬的肥大姐每一年都是会宣传：“好肥的蚬，比我都肥，不肥不收款。”肥大姐卖的河蚬吃起來非常少有碎石子，但河蚬壳上看起来或是黏黏的，不清楚她在河蚬上施了哪些法术，能让多沙的河蚬越来越几乎沒有沙，回家了只需清理整洁，无需如何耗时间养，就能入锅了。

肥野生虫草王胶囊香港凯旋门姨说做河蚬有窍门：凉锅下油，下很多蒜，下河蚬，一滴水都不加，盖盖子，数分钟后河蚬张口，加葱段，放盐，煸炒，就可以。那样做出的炒蚬原生态，连汁都需要吃光。

石板沙的河蚬，最火爆的作法是连壳清蒸的。将河蚬沥干水，仅再加上盐油，再加很多的葱姜蒜末以除腥味儿，放锅上走红蒸。蒸气促使一只只蚬都伸开了嘴，外露洁白肥硕的蚬肉，吃的情况下，用筷子搅拌一下蚬，让每片蚬肉都吸足调味品的味儿，就可以吃完。

蒸蚬的口感是非常的好，尤其的鲜甜，通常我们都感觉光用蚬汁捞饭就可以吃下两小碗大米饭的。

黄鱼，在石板沙一般是野生虫草王官网用煎或是煎焗的作法。煎的香酥，煎焗的肥甘，都各有各的有滋有味。但是，如今许多饭店全是立即用炸的作法，由于那样可以省下许多时间。

炸和干煎做出的味儿毫无疑问不一样，炸得快速，但黄鱼吃起來偏干，口味会少一点点，但是，主厨那麼忙，顾客那么多，哪里有那么多時间，为顾客渐渐地去煎熟几个小黄鱼呢。

黄鱼美味，但大量人喜爱口味细致，甘香润化的黄鱼子。把黄鱼子搜集起來，做一个黄鱼子焖苦瓜，是强大的美味可口；假如只叫一小碗煎焗好的黄鱼子，一个人再加上一杯酒酿，就能享有一个中午。

再讲仅有大拇指尺寸的小河虾。在清明节，河虾是最肥嫩的情况下，这个是香港凯旋门生物有限公司野生虫草王国内各地都统一的观点了。

北方地区的小河虾，剪去头须用来油爆个韭菜，韭菜是春天里的第一鲜，再加上河虾，河虾嫩红的色调参杂在脆绿的韭菜中，仅是这一菜的颜就早已是令人心旷神怡了。

江门市人做河虾不容易用哪种尤其的作法，除开有时候也会用韭菜油爆一下以外，大量是喜欢是用蒸和清蒸的作法。饭店里最开始上的也是用笼仔煮熟的一堆河虾，大伙儿围住这个小笼屉，随后每个人抓一把河虾在眼前，一边拨壳一边蘸酱油吃。

大伙一边闲聊，一边吃龙虾等待上其余的菜，这个时候，即使上餐慢一点，也是不可能有些人督促的。

春季的情况下，坐到小河边，吃着三宝，看野生虫草王见远方的木棉树透着一点的红，很薄的轻雾在身边弥漫着，嗯，这也是在春天吃得最悠闲的饭了。