夏枯草有哪些功效？夏枯草是常见的中药之一，有清热去火，清热去火的作用，夏枯草都是药食两用食材，除开泡茶喝之外，夏枯草也有下面这些食用方法哦！

夏枯草如何吃更健康养生？

1、清肝火散：夏枯草一两，香附子一两，共粉末，每服一钱，腊茶调下，无时无处。可散风清目，适用于肝血虚目睛疼，冷泪不仅，筋络疼及眼羞明怕日。

2、夏枯草粥：夏枯草10克，米100克，白砂糖适量。将夏枯草择净，放进锅里，加冷水适量，侵泡5～10分钟，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，加入白砂糖，煮一、二沸既成，每日1 剂。可疏肝理气，清热明目。适用于肝气郁结不舒，痰火郁积所引起的瘰病，瘿瘤及肝火上炎所引起的目赤肿痛，头疼，头晕目眩等。

3、拌凉菜夏枯草：夏枯草细嫩茎叶、调味品各适量。将夏枯草茎叶择清洗干净，放进开水锅中焯一下，捞起来后用温水洗后，沥干水分，切割成段放盘里，添加食盐、鸡精、生抽、香油，翻拌就可以吃了。可疏肝明目，适用于高血压头晕眼赤，视力模糊。

4、夏枯草炒肉丝：夏枯草细嫩茎叶300克，生猪肉150克、调味品适量。将夏枯草洗净，滚水焯，过冷水，沥干。锅中烧开，爆香姜茸、葱段，下肉片爆锅，加美味鲜酱油、米酒、盐与少量水，炒到肉熟，下夏枯草炒进味就可以。可散结消肿，适用于解渴、躁热、羞明落泪、干咳、瘿瘤、癌病等。

5、夏枯草炒鸭条：夏枯草细嫩茎叶250克，考生（去骨）150克、调味品适量。将夏枯草洗净，滚水焯，过冷水，挤水切条。鹅肉切条。锅中烧开，爆香姜片、干辣椒丝，下鸭条煸炒，再下夏枯草、盐、白汤少量，煸炒进味。可补阴消结。适用于解渴干咳、羞明落泪、瘿瘤、缺乏营养等。

6、夏枯草焖香菇：夏枯草细嫩茎叶250克，平菇5朵、调味品适量。将夏枯草洗净，滚水焯过，冷水侵泡，沥干；平菇用热水泡发，洗净，去蒂。泡香菇水备用。锅中烧开，入夏枯草爆锅，下平菇、泡菇水、米酒、鸡精、盐，勾欠、淋猪板油，颠翻两下起野生虫草王胶囊香港凯旋门锅既成。可清热解毒舒肝野生虫草王胶囊，适用于冠心病，高脂血症。野生虫草王官网