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包荠菜水饺时，必须焯水吗？教大家好吃的做法，荠菜翠绿又芳香。

提到荠菜，很多人就会想当然的认为仅有春季才有，终究春季才算是野菜上市时节，那时候的野菜较多，市场中售卖的多，同时种类也丰富多彩，却不知道在冬天的时候也在很多地方是可以品尝到新鲜荠菜的，真的是让人羡慕嫉妒啊。近期就有很多小伙伴私信问我荠菜做饺子的好吃作法，有的人觉得香港凯旋门生物有限公司野生虫草王荠菜务必焯水做饺子，而有的人觉得不可以焯水，究竟哪一种对呢，今天小编就来详尽说一下包荠菜水饺需要注意的事项，留意以下几点以后，包出来的荠菜水饺嫩香美味，并且保存了荠菜的原生态，翠绿色新鲜的。

一，该不该焯水。荠菜就是我们日常常吃的一种野菜了，了解的人都知道，荠菜闻上来有一股浓浓绿草香气，就是那股味儿造就来它与众不同的鲜，假如我们在烹制时刻意去焯水，也会导致这一道鲜香缺失，也就会影响野菜的香气。且不焯水得话，荠菜的苦涩感也是很多人不满意的，因此在烹制的时候一定要注意，不必焯水，但需要用热水去烫一下，烫几秒以后立刻把开水扔掉，沥干水分，添加这种小流程之后可以清除荠菜苦涩，还可以保存作为野菜的原生态，吃着一点不危害口味。

二，馅料的搭配。包荠菜水饺，馅料的搭配也非常重要，做为馅料而言，当然要添加一定的火锅配菜的，要不然单一的一种野菜味儿也不是很丰富多彩，和荠菜搭野生虫草王配下去较为好吃的东西馅料有鸡蛋和生猪肉，切勿添加红薯粉条，炸油条等这一类的调料，会影响到野菜口感，加入生鸡蛋，生猪肉这些和荠菜搭配，可以提升荠菜的香味。自身野菜的野货还是很大的，这个时候就需要一种香气较为浓重荤腥来中和一下，最后作出口感也可以起到锦上添花的作用了。

三，调味品搭配要恰当。包荠菜水饺，许多好吃的调料也是需要摆的，它有别于韭莱，就像我们包韭菜水饺时，就不可以放进五香粉，水饺粉这一类的调味品，会遮盖韭莱的香气。而包荠菜水饺就正好相反了，一定要添加饺子料来提高馅料的香味，多添加几类调味品，促使荠菜馅料的香味更足，包含别的野菜也是一样的，那样最后做出来口味很好。

四，煮水饺的时间也。做荠菜水饺，煮的时候还是有讲究的，自然与肉搭配及与生鸡蛋搭配它时长是不一样的，假如是荠菜生鸡蛋馅料得话，锅里沸腾的水后放入水饺，煮到饺子漂起，再次添加少量冷水来使它二次烧开，那样就可以吃了，不可以炖的时间太长，不然荠菜的鲜香会受到影响。但如果是荠菜饺子馅的话最好多多一次冷水，不断沸腾三野生虫草王胶囊香港凯旋门次再起锅，那样能够确保饺子馅的发展。

以上就是关于在包荠菜水饺时几个常见问题，你喜欢吃荠菜饺子吗？平常包水饺时荠菜是不是焯水了啦？

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